“器为茶之父，水为茶之母”，茶具是品饮茶汤的媒介，也是茶文化的重要元素，“器具精洁，则茶愈为之生色”，一副恰适的茶具，对于泡出一壶好茶有着不可忽视的作用。

在北京马连道茶叶一条街内，大大小小的茶具店里摆满了各式各样的茶具，玻璃茶具、陶瓷茶具、紫砂茶具、琉璃茶具……从材质到造型，再到各式各样的图案，茶具的缤纷世界可见一斑。

弘建茶器就坐落于这条街的中心位置，这家成立于1998年的茶具企业，已经成长为茶具行业中有名的集研发、设计、生产、服务为一体的综合性企业。从对茶具的研发创新，到为各类泡茶场景提供解决方案，弘建20年来专注于解决各种泡茶难题。附近一些茶馆的馆主们介绍说，他们每隔一段时间都要到弘建看看，“因为这里常有新的东西出来，而且弘建的牌子值得信赖。”

专注解决泡茶难题

弘建茶器的公司简介上写着，“专为各种泡茶场所提供解决方案”。这也是弘建作为茶具企业的一个特色，公司创始人张兴荣介绍，无论是高端晚宴、大型会议，还是家庭聚会，弘建都能提供最贴合场景化的泡茶方式，甚至能为特定场景设计制作专门的茶具产品，满足不同场景下人们的饮茶需求。

“煮茶神器”就是一款专为解决会议及宴会泡茶难题而生的产品。“煮茶神器”自带电陶炉底座，用煲汤的原理煮茶，即方便又快捷，十克茶能泡出十五升茶水，还可以长久保温，确保会场随时都有热茶供应。据介绍，其采用的老岩泥原料都是选经自然长年风化的矿石，安全无毒，透气性强、导热快，其含铁及微量矿物质的天然属性，还能起到软化水质及甜化茶水的作用。

“煮茶神器”一经推出就得到市场认可，先后为日川草原茶会、中华茶人联谊会、中国茶叶流通协会北展茶会、凤凰岭北京春茶节、菲律宾娱乐联谊会晚宴等大大小小数百场活动，提供茶水解决方案，切实解决了会场的泡茶难题。

在张兴荣办公室内，摆放着很多这样既实用又富有创意的创新产品，例如可以带上飞机的普洱刀、不伤壶的养壶笔、采用304食品级不锈钢制作的过滤碗等等。张兴荣介绍说，公司非常重视产品创新，有两个团队专门负责产品的设计研发，研发出了新产品就会申请专利，目前公司已经拥有近百个独立研发的泡茶器商标权，100多项专利保护。

解决泡茶难题是弘建一直以来的理念。张兴荣介绍，近二十年来，弘建茶器始终站在消费者的角度，不断改进、升级自己的产品，为消费者解决各种泡茶难题，“弘建的每一本专利书，每款产品的设计思路，出发点都是提升人们的饮茶体验，其目的也是为了让更多人爱上喝茶，爱上茶文化。”

走上品牌之路

1998年，风华正茂的张兴荣带着一番创业的激情，在马连道这个京城著名的茶叶街上创办了弘建。成立之初的弘建是一家茶具批发企业，主要做着一些推广、销售的工作。为了发展业务，张兴荣曾骑着单车跑遍了北京城大大小小的茶馆，也正是这份经历，让他对茶具行业的发展有了新的认识。他发现，大部分茶具企业的品牌意识淡薄，没有形成真正意义上的品牌发展格局，“只看眼前利益，企业永远做不大。弘建要发展，就一定要打造自己的产品，塑造自己的品牌。”

品牌的塑造要从打造产品做起。做产品不是件容易的事，张兴荣介绍说，从灵感最初萌生到应用于生产，中间要经过设计、建模、打样、检测等多个环节，哪个环节达不到质量要求都要推倒重来。要创造出市场认可的产品，不仅要熟悉各种材质的特点、物理属性，还要对人们饮茶的心理、茶文化的内涵有深刻的见解。

张兴荣带领团队打造的“弘建标准茶器”，就下了不少苦功夫。为了达到最好的效果，产品制作前工作人员对泡茶过程中的每个环节进行了梳理，反复研究大家的泡茶习惯，经过不断的尝试，最终对传统盖碗进行了优化改良和一系列创新。

经过改良后的盖碗茶器不仅实用性更强，还极大提升了泡茶体验，让每一泡茶的色、香、味得到淋漓尽致的体现。这款产品一经推出即受到好评，并应邀参加了一系列大型活动，弘建的品牌也受到更多的关注，“消费者认可了你的产品，才会记住你的品牌。”

近年来，随着品牌意识不断增加，消费者不仅喝茶看品牌，选茶具也更加注重品牌了，创新和品牌建设给企业带来的收益不断显现，弘建茶器这样的创新企业也逐渐成长为行业内的佼佼者。

传播茶文化，弘建在行动

从销售批发到创新研发，张兴荣切实感受到了品牌带给他的力量，但他认为自己做的还不够，接下来他要在传播茶文化上继续发力。因为从“出生”起，弘建就背负着这个使命。据张兴荣介绍，公司取名“弘建”，就是取自茶圣陆羽之字——“鸿渐”的谐音，意在希望更好地传播茶文化。

为此，弘建茶器在去年6月正式上线“弘建茶事”，专为各类饮茶场景提供茶水服务、茶空间打造、茶艺展示和茶教学等综合服务，从单纯的产品研发到全流程的茶事服务，“弘建茶事的目的是不但要让人们爱喝茶，还要让更多的人会喝茶，了解茶文化。”

此外，由张兴荣发起成立的百茶研究院在茶圈内外也名声大噪。研究院收藏了百款中外名茶，用以研制健康安全茶的样本。研究院还积极推广茶文化示范活动，组织“说茶论道”“万众品茶”，让越来越多的人主动进入饮茶场景当中，在场景中认知茶文化，传播茶文化。

最近，在百茶研究院，弘建茶器举办了20周年庆典活动，邀请到社会各界爱茶人士齐聚品茶。张兴荣在庆典上说道：“20年磨一剑”，一个企业，走过20年的风风雨雨，专注于解决各种泡茶难题，500万爱茶人士选择了弘建，让这个企业更有底气去跨越。未来，弘建要更加努力地传播茶文化，不但要让所有中国人爱上茶，爱上茶文化，同时要让中国的茶文化走向世界。（邓睿）

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